若你愛吃西班牙海鮮,不能錯過Rustico秋季限定菜單 文字

mensuno於 16/11/2017 發表 收藏文章
若你是海鮮迷,便會明白,那種每餐都不介意吃海鮮的狀態。那當然是說新鮮味美的嘛。烹調海鮮的方式有很多種,而通當西班牙式的,香港的話,也多數位於港島區,像我這種九龍區人,當然想在九龍找到間似樣的西班牙海鮮餐廳。這次也算如願以償,在聖誕前發現這位於荔枝角的西班牙海鮮新店。重點是,「堅好食」!

這正宗西班牙風味小館全新菜單Rustico由由餐廳行政總廚Carlos Salvador Asensio所創,秋季限定菜單(供應期由11月6日起至12月中)有秋季當造的西班牙「冷海鮮拼盤伴他他汁、雞尾醬及Romesco甜椒醬」,鮮美的海鮮薈萃生蠔(3隻)、鬼爪螺、海螺、西班牙東部小龍蝦(3隻)、粉紅蝦(3隻)及蜘蛛蟹(半隻)等。

餐廳亦同時推介多款貝類特色海鮮菜式,如「加里西亞天然海水煮西班牙鬼爪螺」、「白酒煮西班牙花蛤」及「香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺」。另更特別呈獻一系列充滿加泰隆尼亞風味特色的美饌,如「干邑火焰西班牙東部小龍蝦」及「原隻八爪魚腿配特色芹香醬」。不得不提的還有地道「西班牙西北部傳統蜘蛛蟹飯」及「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」,彷如置身於西班牙的鄉郊小鎮。

Rustico

地址:九龍荔枝角長義街9號D2 Place One地下G01舖

網站:www.rustico.com.hk

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資料來源:men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E8%8B%A5%E4%BD%A0%E6%84%9B%E5%90%83%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E6%B5%B7%E9%AE%AE-8641)
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