1++韓牛襲港

香港人愛吃牛，日本A5和牛、澳洲M12和牛、美國USDA Prime之類的高級靚牛，相信大家都吃過不少，不過要數到近期最受追捧的，當算是有「韓國國寶」之稱的1++韓牛。
與以油脂豐富聞名的日本A5和不同，1++韓牛賣點在於牛肉味極為濃郁，每口咬下去都能充分感受到牛汁迸發之美妙，使不少嗜牛者在過往的日子，都因為韓牛不獲出口，而不惜大費周章，專程遠赴韓國品嚐。

為了滿足一眾饕餮食家對韓牛的欲望，位於蘭桂坊心臟地帶、由名廚Judy Joo掌駝的新派韓國菜館Jinjuu，於9月12日至30日期間，限時推出以頂級韓牛製作而成的八道菜韓牛宴，讓食客只需以每位HK$995 + 10%的價錢，即可品嘗到一系列韓牛菜式。

 

Jinjuu 韓牛宴
炸蝦餅
招牌手製辣豆醬蝦餅

韓牛薄切 
新鮮韓牛刺身配醬油啫喱、辣椒、蒜蓉、蔥及紫蘇葉松子仁芝麻青醬

韓牛蕎麥麵
煎韓牛配韓式冷蕎麥麵

海鮮醬棒棒蝦
 以泰國海灣大蝦製作而成的炸蝦棒配幼滑苦椒蛋黃醬

韓式牛肉串燒
韓式燒牛肉汁醃韓牛配皇帝菇及幼滑的韓式豆醬

招牌韓式炸雞
澳洲走地雞配醃白蘿蔔及自家製苦椒紅醬和黑醬油
韓牛拼盤
配芝麻青豆蓉、鮮嫩蔬菜、捲葉羽衣甘藍及鼓油糖漿

甜品拼盤

 

最後提提大家，若想一試這道韓牛宴，謹記必須於48小時前預訂！

 

Jinjuu
地址：香港中環德己立街32號UG樓
電話：3755-4868

 

TEXT & PHOTO / Bodom

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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/1%E9%9F%93%E7%89%9B%E8%A5%B2%E6%B8%AF-6086)
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