可口可樂推出透明可樂,還記得當年難喝到吐的水晶可樂嗎?

愛範兒 於 12/06/2018 發表 收藏文章

霓虹國是飲料愛好者的天堂,在這個腦洞清奇的島國,嚐到任何奇葩口味的飲料都不要太驚訝。

因此日本也成了可口可樂新口味的試驗田,眾多稀奇古怪的可樂都會在日本首發,最近可口可樂又準備在日本推出一款檸檬口味的透明可樂。


▲可口可樂去年在日本推出咖啡味可樂

這款透明可口可樂被稱為「Coca-Cola Clear」,包裝依然採用了熟悉的塑料瓶裝,如果不是瓶身上的可口可樂 logo ,這瓶飲料看上去和一般的礦泉水無異。


據日媒 mynavi 介紹,這款透明可樂的概念最初由可口可樂日本公司提出,最後由美國總部花費一年開發出來。

過去經典的可口可樂的色澤主要是依靠的是焦糖色素,因此為了使可樂呈現透明色,這款「Coca-Cola Clear」不能使用焦糖。


可口可樂公司稱,為了研發這種功透明可樂試驗了不少新的配方,曾製作出 50 多種口味不同的樣品,最終選擇了檸檬口味。


此外這款透明可樂卡路里含量為零,這款可樂也可以看作透明版的零度可樂。雖然不含焦糖,但據稱這款透明可樂的口味與經典可樂沒太大變化,不過目前還沒有消費者品嚐過這款可樂。


據悉這款將在 6 月 11 正式發售,有 500 ml 和 230 ml 兩種規格,價格分別為 140 日元(約合 RMB 8)和 115 日元(約合 RMB 6.7 )。

透明飲料潮流來襲,還記得過透明可樂的黑歷史嗎?

透明飲料的概念已經早就不新鮮,不過這兩年越來越多飲料廠商加入到這一行列。

愛範兒曾介紹過日本老牌飲料商三得利出品的一款透明奶茶,利用「色素萃取技術」提取奶茶中色素,同時保留了奶茶的香味和味道。


三得利還利用類似的技術推出了透明檸檬茶和透明啤酒。此外去年英國一家公司也推出推出了一款透明咖啡(Clear Coffee),但顏色也並非完全無色,而是夾雜着淡淡的棕黃色。


▲圖片來自:Clrcff

其實飲料廠商費盡心思給飲料「漂白」,主要是為了迎合綠色健康的飲食潮流。正如愛範兒在此前一篇文章給中指出的,不少人「迷信」透明飲料,認為無色就是無添加,無糖無能量就一定可以幫助減重。


這也讓透明飲料更受歡迎了,於是可口可樂也跟上了這個潮流?錯了,説到透明飲料,可口可樂可是祖師爺。

不過上一款你可能有印象的透明的可樂應該是百事可樂在 1992 年推出的一款透明可樂水晶可樂(Crystal Pepsi),同樣主打健康概念,但因為口味不討喜不到兩年就因銷量慘淡而退出了市場。


▲ 一位小哥在 2013 年喝下一瓶 20 年曆史的水晶可樂之後狂吐,視頻在 YouTube 爆紅:界面

在 2015 百事可樂還以抽獎的形式復活了水晶可樂,給 13000 名粉絲每人送了 6 聽水晶可樂。


▲ 圖片來自:PhillyVoice

作為百事可樂老對手的可口可樂當然也沒閒着,在百事推出水晶可樂後不久就在部分國家推出了一款透明可樂 TaB clear,但壽命比水晶可樂還短,上市幾個月就下架了,問題還是出在口味上。


可口可樂即將推出的 Coca-Cola Clear,也被不少人認為是 TaB clear 的一次「復活」。


▲ 圖片來自:Twitter

但這些都不是最古老的透明可樂,透明可樂的歷史最早可以追溯到二戰時期。

二戰期間,可口可樂是無數士兵的「興奮劑」,供不應求,可在二戰結束後,蘇聯人已經很難品嚐到可口可口,因為可口可樂在蘇聯被視為是美帝國主義的糖衣炮彈,在蘇聯被禁售。


不巧的是,蘇聯高層朱可夫將軍卻對可口可樂情有獨鍾,於是後來美國總統杜魯門專門委託可口可樂歐洲的負責人姆拉丁·扎魯比察為朱可夫研發一種無色可樂。


姆拉丁·扎魯比察利用一種化學藥劑去除了可樂的人工添加色素,這款可樂被命名為白色可樂(White Coke)。這些透白色可樂被裝到印有紅色五角星的瓶子裏,偽裝成普通的伏特加酒。


▲白色可樂假想圖. 圖片來自:vice

可口可樂一口氣給朱可夫送去了 50 箱透明可樂,這在當時的蘇聯分分鐘得背上「暗通敵國」的罪名,可以説朱可夫為了喝可樂連命都豁出去了,肥宅快樂水的魔力可見一斑。


無色無糖的可樂,也不能讓你瘦下來

從無糖可樂到透明可樂,可口可樂的產品逐漸拋棄高糖高熱量,堅定不移走在低糖低熱量的健康路線上。

在過去取很長一段時間,健怡可樂和零度可樂是可口可樂的無糖可樂的代表,這幾年這條產品線逐漸豐富起來。


2013 年,可口可樂推出了使用天然甜味劑(甜菊葉)製成的低糖低卡可樂——可口可樂 Life(Coca-Cola Life),因為瓶子的顏色,也被稱為「綠色版可口可樂」。


▲Coca-Cola Life

2016 年,可口可樂上線了一種名為可口可樂無糖(Coca-Cola No Suger)的新版本無糖可樂,用來取代零度可樂。


2017 年可口可樂宣佈在從 8 月開始美國地區將不再生產零度可樂,取而代之的是一種採用人工甜味劑(阿斯巴甜)的新無糖可樂 Coke Zero Sugar 。


▲ 圖片來自:Business Insider

還是 2017 年,可口可樂推出了「負熱量」的無糖可樂 Coca Cola Plus,不僅無糖,還添加了可以降血脂的膳食纖維。


今年低糖低卡的策略拓展到了可口可樂旗下的雪碧,可口可樂在 3 月推出了零糖零卡的「雪碧纖維+”」。


▲圖片來自:可口可樂天貓店

雖然這幾年碳酸飲料越來越難賣,可口可樂和百事可樂也利潤也大跌。但是低糖/無糖的碳酸飲料表現卻不錯,根據可口可樂 2018 Q1 的財報,零度可樂銷售量在全球取得了兩位數的增長。


▲美國碳酸飲料消費趨勢. 圖片來自:Bloomberg

這得歸功於那些一邊沉迷「肥宅快樂水」,一邊又擔心自己真的成了肥宅的人。但正如愛範兒過去在多篇文章曾指出過的,天下壓根沒有「喝可樂還能瘦」的好事,喝可樂連不長胖都難。


一項 2013 年發表於《美國臨床營養學雜誌》(AmericanJournal of Clinical Nutrition)的報告對 66118 名女性進行了長達 14 年的研究調查後顯示:長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及 2 型糖尿病。

國外的一系列權威醫學雜誌,如《Nurses’ Health Study》和《Health Professionals Follow-up Study》,都得出過類似的結論。


甚至有實驗表明超重人士往往比正常體重的人更喜歡無糖可樂。大量的人羣觀察研究發現,長期飲用無糖可樂的人肥胖率比其他人高出了 200%。

過度攝入糖類對人體的危害不需再贅述,但嗜糖也是人類的天性,無糖可樂看上去是一種不錯的替代方案,可實際上無糖可樂中代糖會刺激大腦分泌多巴胺,讓你增加飢餓感,從而吃得更多。


無糖/無色飲料或許比高糖高熱量的飲品更健康,但想要要靠飲用這些無糖飲料減肥或者養生是不現實的,無糖飲料的潮流更多是商家為了迎合這一消費需求包裝出來的。

這一點時常口出狂言的川普反而十分清楚,這位「肥宅」早就看透了一切:

引用我從未見過喝健怡可樂的瘦子。


題圖來自:可口可樂,部分配圖來自:hypebeastkotaku


資料來源:愛範兒(ifanr)

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標籤: 可口可樂  

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