澳門威士忌盛會回歸 亞洲頂級調酒師雲集上葡京

一眾愛酒人士注意！今年11月，澳門即將迎來一場令威士忌愛好者興奮不已的盛會。由《威士忌雜誌》與澳娛綜合攜手打造的「Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025」，將於11月28至29日在上葡京綜合度假村舉行，今年的活動規模全面升級匯聚了來自全球80多個品牌、超過500款風味獨特的威士忌和烈酒，讓參加者可以在兩日內品嚐到世界各地的佳釀。除了品酒體驗，現場還有威士忌專家分享、雞尾酒表演、現場音樂演出，要為大家帶來更豐富多元的品味體驗。


亞洲酒吧陣容強大

活動的一大亮點是「亞洲酒吧秀」，集合了12間亞洲頂尖酒吧的調酒師。其中最受矚目的包括「世界雞尾酒大賽2024」冠軍、上葡京首席調酒師馬銘康主理的味賞酒吧，以及香港的Jennifer Ho主理的Alibi酒吧，她剛獲得「Hennessy My Way Hong Kong & Macau 2025」冠軍。

其他重磅參與的酒吧還包括廣州的Hope & Sesame（Asia's 50 Best Bars第7位）、雅加達Carrots Bar（第34位）、台北To Infinity & Beyond（第41位）等多間知名酒吧，讓參加者可以在同一場地體驗亞洲各地的頂級調酒藝術。

限定版威士忌搶先登場

每年Whisky Live都會推出年度限定酒款，今年特別推出津貫單一麥芽日本威士忌澳門限定版。這款威士忌經過六年熟成於奶油雪莉桶，採用泥煤麥芽釀造，展現出濃烈而層次豐富的煙燻風味，伴隨乾果與雪莉的甜香，餘韻悠長溫暖。700ml限量瓶裝只有500支，僅限連活動套票發售。
為了打造更豐富的體驗，活動兩天都安排了不同風格的現場音樂表演。11月28日由香港爵士傳奇包以正與其四重奏演出，這位曾與Michael Brecker和Herbie Hancock等巨星合作的音樂家，將為活動帶來優雅的爵士氣韻。

11月29日則由香港人氣粵語流行DJ樂團「節拍星期五」登場，他們專注於廣東Disco派對，會以創新的remix和mashup方式呈現1980至2000年代的經典廣東歌，為品酒體驗注入活力與互動感。

活動特設貴賓區，大家可以在最佳位置欣賞現場演出，同時享用澳娛綜合旗下餐廳的特色菜式，與頂級威士忌完美配搭。澳娛綜合憑藉超過60年的餐飲經驗，提供澳門本地、葡萄牙、中菜及西餐等多樣化選擇。值得一提的是，上葡京多間餐廳也會在11月推出威士忌主題推廣活動，包括特色威士忌配搭菜單。

大師班深度學習

除了品酒和娛樂，活動還安排多場由國際專家主理的大師班，包括來自日本本坊酒造的代表、英國Elixir Distillers創辦人、蘇格蘭Douglas Laing & Co.品牌大使等。這些專家將分享品牌故事、威士忌品鑑技巧、釀造及熟成過程等專業知識，讓參加者深入了解威士忌的世界。


Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025活動詳情如下：

日期︰2025年11月28至29日（星期五、六）

時間︰下午1點至晚上10點

地點︰澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂

資料來源：men'reads
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