夏天食慾不振，最適合用正宗川味的麻與辣來喚醒味蕾。灣仔萬麗海景酒店全新裝修的 Food Studio，於 7 月至 8 月期間帶來極具話題性的夏季限定「盛夏辛香之旅」川味主題自助餐。今次酒店特別邀請了來自成都瑞吉酒店的名廚王海威（Walt）親臨香港主理 ，將傳統川菜的精髓結合和牛、龍蝦、海膽及魚子醬四大奢華食材。KKday 推出限時低至 65 折快閃優惠 ，7 月 10 日 12:00 開搶，平日午餐折後人均低至$241。另有「 週末煥活早午餐 」精選人均$276起。
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蒸焗龍蝦、現烤和牛扒！成都名廚顛覆傳統川菜想像
這次的主題自助餐絕非一般的麻辣火鍋或小炒，主廚王海威精準地將頂級食材融入秘製川味醬料與花椒麻香之中 。晚市陣容非常強勁，包括新鮮現做的蒸焗龍蝦、現烤和牛扒，以及將中西意念結合的鴨肝配片皮鴨（伴夏季黑松露）與牛肝菌牛蒡清湯浸鴨肝（伴帶子、鴨胸及夏季黑松露）。川式熱葷方面則有鮮花椒炒美蛙、四川水煮魚、宮保海蝦球及張飛麻辣牛肉 ，每道菜都有層次豐富的麻香。
午市同樣不馬虎，供應烤和牛牛板腱、海膽三文魚子溫泉蛋、魚子醬無花果配小薄餅及龍蝦伊麵。當然少不了正宗的夫妻肺片、四川口水雞、渝州金椒辣子雞和干鍋香辣蝦 ，極盡惹味。
轉到熱菜區，則是鑊氣熱炒的天下。王師傅對火候與香料的掌控極為嫻熟，無論是經典的「四川回鍋肉」、「渝州金椒辣子雞」，還是極具地域風味的「青蒜苗辣椒炒四川老臘肉」，均香氣撲鼻，鑊氣十足。當然，熱湯滾滾、魚肉滑嫩的「四川水煮魚」與「酸湯肥牛」，更是晚市不容錯過的靈魂之作。
連甜品部分亦充滿玩味，大廚創意地將辛香元素延伸，創作出「辣椒士多啤梨林明頓蛋糕」及「辣椒朱古力蛋糕」，微辣與濃郁可可交織，意外地和諧。
【65折優惠】自助午餐｜用餐時間：12:00 - 14:30
價錢：星期一至五 成人HK$321/位 (原價：成人HK$471/位)；星期六、日及公眾假期 成人HK$404/位 (原價：成人HK$592/位)
立即訂購：https://www.kkday.com/zh-hk/product/116495?cid=25139
【75折優惠】自助晚餐｜用餐時間：18:30 - 21:30
價錢：星期一至四 成人HK$721/位 (原價：成人HK$933/位)；星期五至日及公眾假期 成人HK$781/位 (原價：成人HK$1010/位)
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Mirage Bar & Restaurant 65折歎高空週末 Brunch / Live 晚宴
如果想享受慵懶的精緻西式料理，位於酒店大堂、坐擁落地玻璃窗的 Mirage Bar & Restaurant 同步推出了 65 折快閃 。
週末煥活早午餐（$276/位）
可自選頭盤及主菜。強烈建議加錢升級奢華精選，一試龍蝦薄脆雲吞塔可（配松露辣椒醬）或龍蝦牛油果班尼迪蛋 ，在 25 呎高的招牌吧台旁享受微醺週末 。
優惠：HK$276/位（原價：HK$405/位）（已包括原價加一服務費）
立即訂購：https://www.kkday.com/zh-hk/product/116495?cid=25139
味覺漫遊晚宴（$449/位）
套餐包括精選凍肉芝士拼盤、法式龍蝦湯 ，主菜可選澳洲羊架或香烤澳洲西冷牛扒等。最正的是逢週四至六更設有 Live 現場歌唱表演 ，浪漫氣氛十足，極適合約會。
【65 折優惠】味覺漫遊晚宴
優惠：HK$449/位 （原價：HK$658/位）（已包括原價加一服務費）
立即訂購：https://www.kkday.com/zh-hk/product/116495?cid=25139
香港萬麗海景酒店 - Food Studio
地址：香港灣仔港灣道 1 號香港萬麗海景酒店閣樓（地圖）
資料來源：men'reads
本文由《men'reads》授權報導，未經同意禁止轉載。
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蒸焗龍蝦、現烤和牛扒！成都名廚顛覆傳統川菜想像
這次的主題自助餐絕非一般的麻辣火鍋或小炒，主廚王海威精準地將頂級食材融入秘製川味醬料與花椒麻香之中 。晚市陣容非常強勁，包括新鮮現做的蒸焗龍蝦、現烤和牛扒，以及將中西意念結合的鴨肝配片皮鴨（伴夏季黑松露）與牛肝菌牛蒡清湯浸鴨肝（伴帶子、鴨胸及夏季黑松露）。川式熱葷方面則有鮮花椒炒美蛙、四川水煮魚、宮保海蝦球及張飛麻辣牛肉 ，每道菜都有層次豐富的麻香。
午市同樣不馬虎，供應烤和牛牛板腱、海膽三文魚子溫泉蛋、魚子醬無花果配小薄餅及龍蝦伊麵。當然少不了正宗的夫妻肺片、四川口水雞、渝州金椒辣子雞和干鍋香辣蝦 ，極盡惹味。
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連甜品部分亦充滿玩味，大廚創意地將辛香元素延伸，創作出「辣椒士多啤梨林明頓蛋糕」及「辣椒朱古力蛋糕」，微辣與濃郁可可交織，意外地和諧。
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價錢：星期一至五 成人HK$321/位 (原價：成人HK$471/位)；星期六、日及公眾假期 成人HK$404/位 (原價：成人HK$592/位)
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套餐包括精選凍肉芝士拼盤、法式龍蝦湯 ，主菜可選澳洲羊架或香烤澳洲西冷牛扒等。最正的是逢週四至六更設有 Live 現場歌唱表演 ，浪漫氣氛十足，極適合約會。
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