自助餐優惠丨紅磡都會海逸酒店 Promenade 西餐廳買一送一自助餐 $304起食蠔皇花膠鮑魚燴扁意粉/波士頓龍蝦/花膠龍躉

想在忙碌的都市節奏中尋找片刻犒賞自己的時光，一頓高質素的自助餐往往是絕佳選擇。位於紅磡核心地段的都會海逸酒店（Harbour Plaza Metropolis），其旗下的 Promenade 西餐廳憑藉廣闊的維多利亞港景致與多元化的精緻料理，一直是不少食客心目中的海景自助餐首選。近期推出的低至「買一送一」限時優惠，更是讓這場海景美饌體驗具備了極高的性價比。

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麻辣與香辣的仲夏重擊：從四川水煮到泰式船麵

今次「清風仲夏海鮮祭」的靈魂，在於將海洋鮮甜與強烈辛香完美交織。頭陣必試四川麻辣水煮小龍蝦，大廚以多種香料熬製麻辣湯底，讓鮮嫩的小龍蝦充分汲取麻香與火辣，入味而不遮蓋蝦肉本身的彈牙口感。緊接登場的泰式海鮮船麵，湯頭濃郁厚重，搭配各式豐富海鮮，酸辣開胃，瞬間喚醒夏季疲憊的食慾。喜歡西式做法的話，現場更有完美烤製的西式焗蠔，煙燻香氣與蠔肉的鮮甜在口中迸發，層次感極為豐富。

7月20日起尊尚升級：鑊氣椒鹽龍蝦與奢華花膠鮑魚

由 7 月 20 日起，晚餐陣容更會迎來重磅升級，多款極具份量的尊尚美饌相繼登場。焦點所在莫過於「椒鹽鮮活波士頓龍蝦匯海珍」，大廚選用鮮活波士頓龍蝦、麵包蟹、三文魚頭腩、帶子及魷魚，炸至外層金黃酥脆後，再配合椒鹽、大量蒜蓉與辣椒大火翻炒。鑊氣直衝鼻腔，爽口椒鹽完美鎖住龍蝦肉汁，絕對是配啤酒的最佳拍檔。
喜愛精緻熱菜的食客，亦不能錯過「泰式明爐花膠沙巴龍躉魚」。將鮮嫩滑溜的沙巴龍躉與滋補花膠一同入菜，淋上糅合香茅、鮮檸檬汁與辣椒的泰式明爐醬汁，酸甜滾燙，將東南亞風情演繹得極具深度。最後再以「蠔皇花膠鮑魚燴扁意粉」作結，將軟糯花膠與鮮嫩鮑魚融入煙韌的西式扁意粉中，每條意粉均勻裹上濃郁蠔皇醬汁，把中西合璧的奢華鮮味推向高峰。

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都會海逸酒店 - Promenade

地址：九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓西餐廳 （紅磡港鐵站C2出口）（地圖）

資料來源：men'reads
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