沙田帝逸酒店源峰　推全新東瀛即席炭火現烤餐

位於沙田帝逸酒店的日本餐廳源峰，推出全新東瀛炭火燒烤套餐，並引入傳統日式炭烤爐（Shichirin），以多款新鮮食材，即席以備長炭混合木炭烤製出充滿炭香的燒物。

套餐除了前菜和刺身，共有4款燒物。鮮甜的北海道殻付帆立貝或宮崎縣地蛤、魚肉鮮嫩的喜之次一夜干，油脂豐腴。牛肉方面，餐廳選用了油花均勻的鹿兒島A5和牛柳，擁有濃郁的牛肉香氣，肉質軟嫩而多汁。最後是山口縣雞翼，肉質彈牙，雞味濃郁。每款燒肉均即製作，充滿風味。最後奉上茶漬燒飯糰和甜點作結，非常豐盛。
此外，餐廳亦推出日式檜木蒸鍋料理，主菜的肉類可選擇鹿兒島黑豚素、鹿兒島野崎牛或但馬和牛，每位$980起。配上豐盛的季節野菜和前菜、刺身、燒物和海鮮太卷等，份量十足。
源峰

地址：香港沙田源康街1號帝逸酒店28樓

電話：3653 1168 | WhatsApp 5237 7111

資料來源：men'reads
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