銅鑼灣美食｜蟹膳KANIZEN必食矜貴松葉蟹/鱈場蟹/毛蟹菜單

推有14年歷史蟹膳（KANIZEN），主打日本蟹為食材，並不時搜羅各大時令美食，讓日本菜的fans可以享受尊有的用餐體驗。今次為大家推介蟹迷不能錯過的菜單，一次過食盡日本松葉蟹、鱈場蟹，以及毛蟹菜式，絕對是驚喜之作！


必食《嘉》、《松》、《季》蟹食菜單

蟹膳每一張菜單，都是為特定日本蟹種打造。8道菜《嘉》菜單，主打肉厚彈牙的鱈場蟹，入口帶有豐富的海洋氣息；10道菜的《松》菜單，以一清一濃松葉蟹和毛蟹為組合出場，松葉蟹味道細膩且清甜，而風味濃郁的毛蟹，以特別香濃鮮甜的蟹膏聞名，絕對是水準之作。


最令人期待的10道菜《季》菜單，以各款從日本新鮮採購的稀有及高級蟹種為材，由半隻松葉蟹、半隻鱈場蟹及一隻毛蟹製作出各款菜式。蟹肉清湯清而濃；蒸松葉蟹及鱈場蟹簡樸精緻；已去殻的松葉蟹天婦羅入口酥脆。而甜品及前菜更是隨季節更替，保證每次都有驚喜。

高質蟹宴午市套餐

餐廳亦有多款蟹宴午市套餐，由鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹打造。無論是香脆鱈場蟹和松葉蟹天婦羅拼盤，還是毛蟹火鍋，總有合心水的選擇。蟹膳另特上日本和牛及黑豚肉火鍋套餐、北海道三寶海鮮丼及素食套餐，以迎合不同餐飲需要。各套餐均配有一球薑汁或黑芝麻雪糕，以甜味收結。


資料來源：men'reads
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