沙田馬場創新數碼賽馬地標「天馬驛」 品嚐 Fudo Town 及 Izakaya 美食

沙田馬場全新地標「天馬驛」，場內設有兩個人氣餐飲設施——美食廣場 Fudo Town

及餐廳 Izakaya，對外開放予所有公眾，包括非馬會會員及遊客，融合了體育、娛樂和餐飲元素，讓你一邊品嚐美味，一邊沉浸在數碼賽馬的世界。


走進三樓的Fudo Town美食廣場，你會感覺像逛街一樣輕鬆自在。這裡分成五大區域：拉麵、飲勝、飯、洋食和甜品，每個區都有自己的特色，讓你隨心挑選。推薦試試洋食區的牛肉漢堡（158港元），用優質澳洲和牛做成，夾著煎蛋、芝士和焦糖洋蔥，再淋上自家製辣醬，咬一口就辣中帶香，肉汁滿溢，超滿足。三文魚飯（148港元）也很讚，新鮮三文魚配上青瓜、枝豆和昆布，淋蒜香醬油、山葵蓉和青蔥，最後灑上脆脆的蒜片，層次豐富，吃起來清爽不膩。

甜點部分，黑芝麻戚風蛋糕卷（68港元）奶油滑順，滿嘴芝麻香；比利時窩夫（98港元）有兩種口味，一款是焙茶雪糕配紅豆和綠茶奶油醬，另一款是經典朱古力醬配忌廉，外脆內軟，保證讓你吃到停不下來。Fudo Town還推出限時優惠，每週有特價主食、甜品和酒精飲品，邊吃邊看大螢幕的賽馬資訊超方便。

場更設有「數碼亮相圈」展示真人大小的電腦合成馬匹，還有三個「互動式AI揀馬站」，用模擬賽事幫你分析形勢，讓新手也能輕鬆入門。一邊吃美食，一邊挑心水馬，賽馬日的最佳選擇莫過於此。


上到四樓的Izakaya，氛圍就變得雅緻一些，像個小酒館，適合慢慢享用。菜式有單點和套餐，推薦香脆米薄餅（148港元），上面鋪滿吞拿魚、牛油果、三文魚、蝦肉和飛魚籽，淋是拉差辣椒蛋黃醬，口感超豐富。油甘魚鮫（198港元）用鹽燒方式，保留魚的油香，配柑橘柚子醋吃起來清新不油膩。雞皮豬肉餃子（128港元）是人氣前菜，用雞皮代替傳統餃子皮，煎到金黃脆口，裡面豬肉餡汁水飽滿，沾柚子醬油一口接一口。

甜點芭菲（98港元）造型精美，奶凍配朱古力、紅莓醬、荔枝雪葩和新鮮芒果，甜蜜多層次。其他選擇還有串燒、刺身和壽司，絕對能滿足不同口味。餐廳有寬敞的「天馬雲台」觀賞區，能俯瞰賽場，還展示馬會釘甲匠手工做的馬蹄鐵藝術品。首次推出的無限暢飲套餐（每位128港元），從中午12時到下午4時半，4.5小時內喝到飽，包括氣泡酒、白酒、紅酒、啤酒、汽水和果汁，配美食超chill。

除了吃喝，「天馬驛」最酷的是3M和4M樓層的沈浸式數碼體驗。在4M樓的「傳承解馬」，你能預約參與互動挑戰，解謎認識賽馬歷史和傳奇故事。同層的「天馬次元」用XR技術，讓你化身騎師，在虛擬世界策騎香港經典賽駒，還能錄影片分享到社交平台。三樓的「天馬光影」有互動拍照區，跟騎師3D造型合照，或用AI攝影站生成賽馬主題照片，即印即拿，超適合打卡分享。

「天馬驛」

地點：沙田馬場第二座看台 3 至 4 樓（6 號入口）

資料來源：men'reads
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