地中海菜征服紐約

位於上西區的Tessa餐廳雖然成立了只有兩年，但就已經同時獲得美食評鑑的權威雜誌《Zagat》和法國米芝蓮指南大力推薦。有這樣的上佳成績，全靠兩位在餐飲界非常資深的老闆Will Tracy和Larry Bellone獨具慧眼，先是找來了法國名廚Cedric Tovar掌廚，結合法國南部和意大利美食的地中海菜餚，很快就征服了嘴刁的紐約食客。而當Cedric離開後，接手的大廚Eric Cope也沒讓大家失望，以一道道精緻美味的菜式令餐廳繼續發光，無論是龍蝦意大利麵或是烤兔肉、以及源自紐約長島的蜜糖莧菜香鴨，都是令人讚不絕口的佳作，加上糕點廚師Yarisis Jacobo的即製冬甩，令食客們都不禁大聲讚好。

 


 

Tessa

地址：349 Amsterdam Ave（靠W. 76th St.）

電話：（212）390-1974

 


 

TEXT / CHIEN-YING YANG

PHOTO / TESSA

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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E5%9C%B0%E4%B8%AD%E6%B5%B7%E8%8F%9C%E5%BE%81%E6%9C%8D%E7%B4%90%E7%B4%84-6518)
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