新派香港菜館重新開業，懷舊裝潢配搭港產片主題午餐

最近劇集《金宵大廈》除了被讚劇情有新意外，劇中的60年代穿著和音樂也被人盛讚。當年的香港的確有一股獨特的魅力，即使是現在也常常令人神往。而輝煌一時的港產片更是香港一大特色，總有幾部電影、幾個場景、幾個對白你能琅琅上口。最近中環有一間新派香港菜館重新開業，主打的正是本土情懷的菜式和裝潢，讓人一看便知這是香港。

HUSON CHAU
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PHOTO / 李好味
以創新玩味元素見稱的餐廳「李好味」於中環擺花街裝修後重新開業，以香港60年代又不失時尚特色作為靈感佈置店内，而牆上的壁畫則訴説著一個發生在舊年代香港的愛情故事，整個氛圍充滿懷舊情調，有別於室外都市的氣氛。餐廳最特別的是港產片主題午餐和一眾玩味十足的單點菜式。

當中午餐最特別的要數以80年代愛情片《胭脂扣》為靈感的「煙脂扣」，以鐵板奉上慢煮和牛牛面，再澆上香辣惹味的黑椒汁，煙霧迷漫的香氣直撲面前；另一款讓人引頸以待的菜式「春光炸洩」以王家衛得獎經典《春光乍洩》作靈感泉源，以猴頭菇及鮮淮山配黑松露薏米，窩心滋味。而每款午餐均會配搭例湯「湯伯虎點秋香」、包點「包青天」及甜品「甜蜜蜜」。

「煙脂扣」

「春光炸洩」

單點菜式則嘗試以創新烹調方式加上傳統風味共冶一爐，其中包括結合蟶子與臭豆腐，並以蒜蓉辣椒醬汁快炒，從而突顯蟶子鮮味的「蟶旨駕到」；肉質鮮嫩的皇帝蟹配以麵條佐鮮茄羅勒醬的「與李蟹逅」；以及結合挪威三文魚及中式大蜆蒸蛋的「三文煮意」。
「與李蟹逅」

「三文煮意」

懷舊裝潢加上別出心裁的新派菜式，或許是鬧市中可讓人喘息之地。

 

「李好味」

營業時間：12:00-00:00（Sun-Thur）

                12:00-2:00（Fri-Sat）

電話：2896 7688

地址：中環擺花街8號地下及1樓

 

資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%96%B0%E6%B4%BE%E9%A6%99%E6%B8%AF%E8%8F%9C%E9%A4%A8%E9%87%8D%E6%96%B0%E9%96%8B%E6%A5%AD-11988)本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。