最鍾意食牛? 3間推介俾你食得盡興

mensuno 於 15/07/2018 發表 收藏文章
喜歡吃肉並不需要藉口,雖然近年在健康飲食的風氣下,令不少人加入了素食行列。但食肉有如Rock n’ Roll一樣never die的,當然健康的飲食是十分重要,所以更加要每一塊放入口的肉都要最好的,才叫不枉此生。

Top Blade Steak Lab

這間扒房坐落在旺角與何文田交界,以牛肩平鐵牛扒(Flat iron steak)作主打,部位取自牛肩,肉質軟腍之餘脂肪含量亦不算多,但卻因需要以人手去除筋膜而未成為主流使用的部位。除了一般煮法之外,他們每半年都會請一名客席大廚作客,以他的方式烹煮平鐵部位。

 

雖然餐廳以牛扒作主打,但編輯的私心推介卻是肉厚而不失幼嫩多汁的豬鞍,若兩人同行,絕對可以一豬一牛再配以無限量供應的松露鹽薯條。


Top Blade Steak Lab

地址:何文田梭椏道 4A

電話:3956 2011

營業時間:12:00pm – 4:00pm及4:30pm – 10:00pm

 

Ukiyo 世

這間在銅鑼灣新開張的日式扒房以高級熟成牛肉、USDA Prime西冷或肉眼扒,以及深受歡迎的鹿兒島 A4 和牛肉眼或西冷牛扒作主打。餐廳內亦有自己的乾式熟成肉櫃,讓食客可以自由挑選櫃內心儀部位放上餐桌,你更可以把自己的牛肉寄存在櫃內,熟成後再到餐廳品嚐。


Ukiyo 世

地址:銅鑼灣霎東街 15-21 號 OLIV 18 樓

電話:3956 2011

營業時間:

星期㇐至六 12:00 - 15:00及18:00 - 23:00

星期日休息

 

Rhoda

我知道這間餐廳在平時都不是以肉類作主打的,但就是7月18日一天,他們將與肉商De La Valley合作,推出一晚限定的「ALL YOU CAN BEEF」,讓客人當晚只需一個價錢就能無限享用阿根廷的草飼牛肉,對於愛肉又大食的人而言絕對是解放自己及肚皮的好機會。

Rhoda

地址:西營盤德輔道西345號

電話:3956 2011

營業時間:

星期二至五及星期日  18:30 - 00:00

星期六  12:00 – 15:00及18:00 – 00:00

 

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資料來源:men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%9C%80%E9%8D%BE%E6%84%8F%E9%A3%9F%E7%89%9B%EF%BC%9F-9981)
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