母親節2021 | 5 大熱門餐廳推介

mensuno HK 於 29/04/2021 發表 收藏文章
貶貶眼,母親節又快要來到,作為孝順仔的你,當然要好好報答媽媽的辛勞。除了送禮物之外,又怎可以少得美食相伴?今次為大家介紹5間熱門餐廳,還不記低帶媽媽吃頓好的。

01 素菜食府「土生花」

如果吃素的媽媽,大家可以考慮新派韓式素菜食府「土生花」新推的23道菜「寺廟料理體驗嚐味菜單」,享受寺廟飲食料理之外,更可以洗滌身心靈。


23道菜的「寺廟料理體驗嚐味菜單」遵循韓國寺廟的用餐習慣,將不同的素食菜式放置於不同的木盤中奉上。菜單以時令食材入饌的菜式包括「風乾蘋果」,以韓式手法演繹蘋果漬物的香辣;地道的「青椒煎餅配辣醬」外脆內軟;香酥美味的「雙色蓮藕餅」,既有原味,亦有加入綠茶粉炮製的茶香風味;口感香脆的「炸糯米海苔脆片」則將糯米搭配海苔,是韓國傳統的小食之一;另有食材搭配新穎的「薯蓉蒸香菇」,無添加的薯蓉口感軟糯,散發獨特菌香。


以粥品作前菜,主食同時包羅「土生花」的招牌菜式,包括:韓式醬油醃製的「醬油茄子拼蕃茄」、低熱量丶高蛋白丶維他命及礦物質豐富的「牛蒡絲煎釀豆腐」、以手切青瓜條搭配寺廟風味陳年醬油及韓國麻油「自家製青瓜麵」等,豐富營養及低卡路里。

土生花

尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖

02 日式居酒屋「本店」

時尚日式居酒屋「本店」(IZAKAYA BY K)期間限定母親節菜色,包羅前菜丶鍋物丶海鮮丶和牛及壽司等,前菜有以昆布丶味醂及日本醬油慢煮四至五小時的「磯煮鮑魚」,炸至脆香的時令櫻花蝦及鰹魚乾包裹嫩滑豆腐的「櫻花蝦土佐豆腐」。


主食方面有地道的日式一品鍋「寄世鍋」、「和牛壽喜燒」,更以日本宮崎縣A4和牛入饌,伴以豆腐丶冬菇及日本椰菜。


為慶祝母親節更新推出多款採用日本宮城縣最具代表性的「一見鍾情米」(ひとめぼれ)炮製的壽司:新創作的「櫻花明太子三文魚卷」、「本店海蝦沙律卷」及精緻的「壽司蛋糕」。


本店(IZAKAYA BY K)

新界將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖

03 潮式盛宴「滿樂潮州」

「滿樂潮州」三款為母親節及父親節而設的八道菜限定菜單,包括為午餐聚會而設的「孝親」午市盛宴,菜單上薈萃午市點心特色的「點點心思拼盤」,拼盤包羅蝦餃丶燒賣丶粉果及素菜餃,湯品「木瓜盅燉燕窩」丶主菜有「蟹黃脆皮海參伴柚皮」丶「胡椒粉絲蟹煲」及「金枝燴玉柳」;更有中式甜品如「孝親壽桃」丶「萬壽果燉雪耳」及「精美生果拼盤」。


晚市套餐亦有「頌親恩」晚市盛宴及「敬親恩」晚市套餐,前者菜式焦點有人氣的「龍鬚子母中蝦」,其餘菜式包括「木瓜盅燉燕窩」丶「蝦子海參伴鵝掌」丶「脆皮炸乳鴿」丶「瑤柱肉碎煮水瓜」丶及甜品「孝親壽桃」丶「萬壽果燉雪耳」及「精美生果拼盤」;後者亦有「龍鬚子母中蝦」丶「木瓜盅燉燕窩」丶「23頭乾鮑魚伴海參」丶「脆皮炸乳鴿」丶「魚鰾魚蛋煮紹菜」丶「孝親壽桃」丶「萬壽果燉雪耳」及「精美生果拼盤」。


滿樂潮州

尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期4層食四方Food Loft 405舖

04 時尚蟹麵「上三兩」
適逢母親節的到來,「上三兩」呈獻由原板加拿大海膽(160克)及50克原裝錫罐法國Caviar House & Prunier CAVIAR FRANCAIS魚子醬,佐以80克日本皇帝蟹肉丶以鰹魚丶吉備女子魚乾丶利尻昆布丶厚鰹節及海膽炮製而成的高湯,及帶著梅子酸香的日本九州淡紫色手造麵條的涼麵「海膽鱘魚子蟹肉梅子素麵配海膽凍羹」,而且每天只限量供應10份,想為媽媽送驚喜,記得早點訂位。


上三兩

尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 4樓401A號舖

05 人氣粵菜廳「萬慶軒」

「萬慶軒」一系列全新春日菜色,在母親節可說是個好選擇。精選菜式包括「天籽金蘭燉雞豆花湯」,展現四川名菜雞豆花的特色,雞蓉雪白如豆花,口感順滑綿密;而「法國玫瑰蜜餞燒雲腿」則體現中西合壁之美;另有帶清香風味的「藏紅花汁燴脆皮花膠」丶「碟豆花藍莓水晶淮山」丶「櫻花煙燻糖心竹絲雞蛋」及「桂花蜜燒去骨鴨腳扎」。


大公館

荔枝角長義街9號D2 Place一期10樓A

資料來源:men's uno (https://mensuno.hk/node/%e6%af%8d%e8%a6%aa%e7%af%802021-5-%e5%a4%a7%e7%86%b1%e9%96%80%e9%a4%90%e5%bb%b3%e6%8e%a8%e4%bb%8b/)
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