炸雞都可以打印出來，肯德基宣佈研發3D打印雞

肯德基（KFC）最近可說是非常多新搞作，除了宣佈加入電玩遊戲界別之外，最近又宣佈加入新技術，研發3D打印炸雞，可說是顛覆了食物的傳統概念！
EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER
LEAD-IN IMAGE / KFC

肯德基為了加入「未來餐廳」的概念，早前宣佈與俄羅斯3D列印公司「Bioprinting solution」研發將雞隻細胞與植物成分混和以3D列印技術打印出的食物。
PHOTO / Beyond Meat

 
為了順利進行研究，肯德基將不同的食物成分配方提供給Bioprinting solution，希望可以製出肯德基炸雞的肌肉質地，另外更研發一種可3D列印的「素食」炸雞，希望可於部分肯德基內出售。
PHOTO / KFC
 
而生化列印技術製造的炸雞肉，可以有助大幅減少對生態的破壞，並提及環境科學與技術（Environmental Science & Technology）期刊的一則最新研究，指出將能降低溫室效應舉能源消耗，如果真的研發成功，相信對環境保護有很大的幫助！


資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E7%82%B8%E9%9B%9E%E9%83%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E6%89%93%E5%8D%B0%E5%87%BA%E4%BE%86-14141)
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