痛快才是喝酒 精選

是的，酒喝多了傷身；但，沒酒飲更傷心...如何可以雙贏，喝得暢快又不傷身？竅妙在於佐酒食物；以下食物既能防醉，又能保護腸胃，一試無妨。

專家表示在喝酒前先點食物，便能在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激；酒精和食物混合在一起亦能降低它的濃度，延緩酒精的吸收；更甚的是，食物能攝入酒精代謝所必需的物質。

薯仔
含澱粉的食物


澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。

 

蘋果，南瓜
富含果膠的水果和蔬菜


當其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。

 

乳酪，奶類
蛋白質飲料

質粘稠的乳酪往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。

 

蛋黃，菇類
含維生命B的食物


酒精在肝臟中的代謝需要含維生命B來分解。

 

解酒之物
鮮橙，用3至5鮮橙榨汁飲服，或食服。

梨，直接吃梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，也可解酒。


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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E7%97%9B%E5%BF%AB%E6%89%8D%E6%98%AF%E5%96%9D%E9%85%92-6188)
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