素食主義簡易入門，中環4間素食餐廳推介

過去的10月1日除了是人月兩團圓的中秋節外，同時也是由北美素食主義者協會於1977年開始發起，一年一度，鼓勵提倡道德、環境、健康和人道主義的「世界素食日」，不知除了慶祝佳節外，你有否品嘗到美味的素食菜式呢？另外，為了迎接即將在11月25日來臨的「國際素食日」（源於印度，又稱「世界無肉日」），以下有編輯精選的4間不同類型、為於中環的素食餐廳，讓一眾在附近上班的打工仔可以一嘗各種素食美食。
IAN LAU
ASSISTANT DIGITAL EDITOR
LAED-IN IMAGE / FB@lockchatea

01   無肉食 (My Central)
PHOTO / FB@@ahimsabuffet

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近年素食自助餐大行其道，可惜之前卻沒有純素自助餐的餐廳，但現在想一次過品嘗多種純素菜式的食客們有福了！大熱素食餐廳「無肉食」的第4間分店已於中環開業。餐廳的裝修屬於木系簡約風，環境乾淨、明亮、寬敞，彷彿是鬧市中的一片小淨土。PHOTO / FB@@ahimsabuffet

 
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以半自助餐的模式來說，餐廳價錢實屬相宜，客人只須支付$108起（午市）或$138起（晚市）便能享用一款自選的純素主食及超過50款的自助菜式！自助菜式包括了多國風格的純素冷盤沙律、熟食，飲品和甜品等多種食物選擇。由於「無肉食」一直是人氣之選，建議食客去餐廳之前，先打電話去訂座，以免因餐廳滿座而撲空。

 

餐廳詳情：

地址：中環嘉咸街23號My Central地下5號舖

營業時間：上午11時30分至下午10時

電話號碼：23362908
 

02   樂茶軒
PHOTO / FB@@lockchatea

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坐落在中環荷里活道大館的樂茶軒，環境古式古香，是個品茗和品酒好地方。沒錯！雖則為一間素食茶居，但樂茶軒也有提供與茶作完美結合的一系列雞尾酒及啤酒，創意十足！則使不熟悉茶的客人，亦毋須因害怕自己不懂品茶而卻步，因為店員們會為大家介紹各款茶的特色，讓大家能選擇適合自己口味的茶。

 
PHOTO / FB@@lockchatea

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至於食物方面，素食的朋友平日去酒樓飲茶，可能會發現傳統中式酒樓的素食點心選擇不多。但在樂茶軒，大家就能大飽口福，品嘗多款素食中式點心，呷口茶、吃個包。
 
餐廳詳情：

地址：中環荷李活道10號(舊中區警署)大館總部大樓地下01-G07號舖

營業時間：上午11時至下午9時30分

電話號碼：22765777

 

03   素味謀麵
PHOTO / FB@素味謀麵 Soulmate Ramen

PHOTO / FB@素味謀麵 Soulmate Ramen

 
日式拉麵的湯底多數是以豬骨或海鮮熬製而成的濃湯，但素味謀麵卻提供3款純素超濃厚湯底，湯底不會因為是純素的關係，而在濃鮮和鮮味程度上有一點讓步！客人可以自選純素拉麵、純素日本烏冬或蛋素日本拉麵、配以超過二十款的配料和多款炸物、小食。誰說素食者不能享受日式拉麵？
 

餐廳詳情：

地址：中環和安里16號地舖

營業時間：中午12時至下午9時

電話號碼：63788196

 
04   快樂牛 
PHOTO / FB@happycow

 
食完正餐，怎能錯過甜品呢！快樂牛，主打不含蛋、奶製品、大豆、麩質和膽固醇，同時是較低糖、純素兼且是香港製造的雪糕，讓一眾純素人士或蛋、奶食物食物敏感人士能食得更安心。除了雪糕口味繁多，快樂牛更會因應節日而推出各種鬼馬的雪糕造型，讓所有人食得安心之餘，也食得開心！
PHOTO / FB@happycow

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餐廳詳情：

地址：中環民光街3號攤位
營業時間：星期一至四上午11時至下午9時，星期五至日 上午11時至下午10時

 

資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%85%A5%E9%96%80-14603)
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