OLD & RARE,蘇格蘭酒展回顧

mensuno 於 12/04/2018 發表 收藏文章
近年威士忌愈來愈受歡迎,全世界各地的威士忌酒展更如雨後春筍,每年的威士忌展最少也有100個!我作為威士忌愛好者當然希望盡量參與,但時間及金錢有限,只能選擇比較適合自己的去看看。而最近在蘇格蘭舉行的威士忌酒展,相信是我近幾年參加過最厲害的一個酒展。

蘇格蘭The Whisky Show : Old & Rare酒展於去年才正式登場,今年是第二屆。雖然沒有很悠久的歷史,這個酒展的主辦商來頭絕對不小:包括鼎鼎大名的The Whisky Exchange負責人Sukinder Singh以及獨立酒評家Angus MacRaild及Jonny McMillan。酒展主題是極珍稀的老酒,參展商包括世界各地名頭極響的收藏家,以及各大拍賣行及古酒零售商。這個酒展沒有浮誇的擺設,沒有衣着性感的侍酒女郎,只有一群真正的酒癡、大量威士忌界的權威及無數珍稀美酒。
整個酒展我最喜歡的一瓶酒:Longrow 1973 Samaroli。

酒展展出的酒款,一部份均為經典出品 (Legendary Bottles),基本上在市面上不會找得到,有些更是聞所未聞。而且全部酒款均可以單杯品嚐,只要你酒量夠好,荷包夠紮實,這裡可以說是愛酒之人的天堂。珍稀美酒多不勝數,令人目不暇給。例如1910年代蒸餾的Ardbeg 18年、為記念英女皇參觀酒廠而裝瓶的Port Ellen Queen's Visit、Ardmore 1926、Glenrothes 1932、Glen Mhor 1937、Longmorn 1939、Glen Garioch 1971 Samaroli、19世紀末蒸餾的Old Orkney單一麥芽等等。相比起這些超級罕有的古酒,我們平時視之為瑰寶的60年代Bowmore及Laphroaig只淪為普通貨色,的確是一山還有一山高呢!這些威士忌的罕有程度的確令人難以想像,有部份的酒我相信全世界現存不會多於五瓶,但參展商肯割愛拿出來和各位分享,這種精神令我非常佩服。除了海量珍稀美酒之外,還有非常專業的職人講座(master class),即使你是專家,上完一堂講座後,也保證你增廣見聞,獲益良多。既然有master class,當然有一眾master在現場壓陣。總之就是星光熠熠,恍如威士忌的奧斯卡。在酒展中能夠跟這些大人物見面及交談,互相討論一番,的確令人愉快,而且能夠了解更多關於威士忌的知識增長見聞。跑一趟這種質素的酒展的確能令人功力大增!

反觀香港,像樣的酒展每年只有兩個,當然以香港這個小小的市場來說已經很不錯了。但香港酒展普遍以廣大「威友」為對象,對於推廣威士忌是有正面作用,但珍稀的老酒選擇始終不多,反而大牌子的一般酒款佔大多數。當然這並不是不好,但作為一個舊酒愛好者難免有點失望。希望將來有志之士能夠在香港舉辦一個像蘇格蘭酒展這樣的活動,我第一個報名參加!

WRITER'S PROFILE

Aaron Chan,酒吧及餐廳老闆、威士忌收藏家,尤以日本威士忌為主。多年前接觸威士忌後被深深吸引,從此不能自拔。近年定期於其酒吧舉辦威士忌品酒會,以饗同好。
公認為最好的雪莉桶之一,Glen Garioch 1971 Samaroli。是所有收藏家必須要有的一瓶。

經典的Bowmore Sheriff,在這個酒展中竟變成平凡的一瓶酒。可想而知酒展的珍稀酒款真的多到難以想像。

協會酒大家一定喝過,但這瓶1983年協會成立時推出的1.1,你又見過嗎?

極罕有的Springbank Solera 1950-1978,只得47瓶而已。

Samaroli先生事業生涯第一瓶50年威士忌,由他的遺孀代為發表。

1910年代蒸餾的Ardbeg,莫說喝過,連見也沒見過。

蘇格蘭The Whisky Show: Old & Rare酒展重質不重量,所有參展商均拿出最好的酒與眾同樂。

 

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資料來源:men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/old-rare-9449)
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