認識「單一莊園」干邑 精選

愛喝干邑的話，X.O、VSOP以外，要認識一下這個term：單一莊園。


甚麼酒也好，叫得「單一XX」的，不是說質素一定較好，但肯定酒廠對自家出品信心十足。馬爹利今年推出的Martell Single Estate Collection單一莊園限量系列就是一例，當中包括三款超過40年的干邑：入門級為Domaine de Charbonnière，帶有李子、蜜桃和檸檬蜜餞果香，伴隨雲呢拿與丁香香氣，輕搖酒杯氣味更顯層次分明；中級是1989年的Vignoble C. Mongillon，展示出完美均衡結構，香氣精緻細膩，散發核桃、杏仁和烤咖啡香氣；頂級的Vignoble A. Couillaud則產自一種超過40年的珍罕的「生命之水」，流露出悠長黑醋栗葉香氣。


3款酒均產自出於單一莊園的「生命之水」(原酒)，產量極有限，特別是Vignoble A. Couillaud，價格預計接近兩萬港元。


這次馬爹利在香港推出單一莊園系列，特別於早前會展舉行的Fine Art Asia 2016典亞藝博中，在馬爹利貴賓廊預展了中國藝術家劉國夫的作品〈敞28〉。這位藝術家在作品中呈現的「水」的意境，跟「生命之水」同出一轍，馬爹利向酒客推介其與單一莊園系列兩者一同鑑賞。劉國夫個展《虛筆》於今天到11月19日逢星期四至六於本地3812畫廊舉行。
〈敞28〉劉國夫

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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E8%AA%8D%E8%AD%98%E3%80%8C%E5%96%AE%E4%B8%80%E8%8E%8A%E5%9C%92%E3%80%8D%E5%B9%B2%E9%82%91-6370)
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