選對早餐心情更佳，一切先從營養入手 精選

近日編輯收到同事傳來關於名廚Jamie Oliver勝出控訴美國某大型快餐店的食品有問題的官司，令人不感反思平日的進食習慣，特別身邊很多朋友都喜愛到該大型快餐店購買早餐。一日之計在於晨，早餐的選擇能夠影響你當天的心情，更能影響你的健康，所以話，早餐的選擇都是一門學問，以下就讓編輯與大家分享早餐的選擇，令一天的計劃更加事半功倍。
1. 燕麥+雞蛋=補充腦力
要準備考試或者要與大客見面，早餐最適合進食燕麥與雞蛋，含有豐富的維他命B，能夠提升腦力與記憶力，助你有更佳的表現。除此之外，保持身體水份也是腦力的關鍵，能夠令你大腦活動得更快，同時幫助身體將廢物排走。

2. Greek Yogurt+高纖穀物+藍莓=更有耐力
當你知道將要迎接忙碌漫長的一天，午餐時間將會推遲，持久的耐力就變得更重要。營養師建議將Greek Yogurt混合高纖穀物進食，能夠持續為你帶來活力，配上藍莓保護眼睛，令你能夠長時間工作。

3. 低脂乳酪+麥皮+水果=晨跑人早餐運動時不止肌肉需要能量，比平日跳動更快更多的心臟同樣需要更多的能量。所以喜愛早上跑步的朋友記得要進食早餐，預留一小時的時間讓身體消化、釋出能量。低脂乳酪與麥皮連同水果進食，就能為晨跑人提供所需能量，而跑步後，記得進食一點碳水化合物，如麵包，補充能量。

4. 自製雜錦穀物+杏仁+提子乾+低脂奶=增肌早餐正在勤力做Gym希望增加肌肉的朋友，攝取碳水化合物和蛋白質是你的首要任務。營養師建議大家可以自製一碗雜錦穀物早餐，將不同種類的高纖穀物以及燕麥混合，加入切碎的杏仁和提子乾，最後配上低脂牛奶，成為能提供高能量的早餐。

5. 綠茶+雞蛋+蘋果=減肥早餐
想減肥但又不喜歡運動，只好向食物入手。將每朝早必要的咖啡換成具抗氧化功效的綠茶，吃幾隻白烚雞蛋以及一些水果，令你早上保持活力之餘，不會令你肥胖。


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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E9%81%B8%E5%B0%8D%E6%97%A9%E9%A4%90%E5%BF%83%E6%83%85%E6%9B%B4%E4%BD%B3-7077)
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