喜歡吃肉並不需要藉口，雖然近年在健康飲食的風氣下，令不少人加入了素食行列。但食肉有如Rock n’ Roll一樣never die的，當然健康的飲食是十分重要，所以更加要每一塊放入口的肉都要最好的，才叫不枉此生。
Top Blade Steak Lab
這間扒房坐落在旺角與何文田交界，以牛肩平鐵牛扒（Flat iron steak）作主打，部位取自牛肩，肉質軟腍之餘脂肪含量亦不算多，但卻因需要以人手去除筋膜而未成為主流使用的部位。除了一般煮法之外，他們每半年都會請一名客席大廚作客，以他的方式烹煮平鐵部位。
雖然餐廳以牛扒作主打，但編輯的私心推介卻是肉厚而不失幼嫩多汁的豬鞍，若兩人同行，絕對可以一豬一牛再配以無限量供應的松露鹽薯條。
Top Blade Steak Lab
地址：何文田梭椏道 4A
電話：3956 2011
營業時間：12:00pm – 4:00pm及4:30pm – 10:00pm
Ukiyo 世
這間在銅鑼灣新開張的日式扒房以高級熟成牛肉、USDA Prime西冷或肉眼扒，以及深受歡迎的鹿兒島 A4 和牛肉眼或西冷牛扒作主打。餐廳內亦有自己的乾式熟成肉櫃，讓食客可以自由挑選櫃內心儀部位放上餐桌，你更可以把自己的牛肉寄存在櫃內，熟成後再到餐廳品嚐。
Ukiyo 世
地址：銅鑼灣霎東街 15-21 號 OLIV 18 樓
電話：3956 2011
營業時間：
星期㇐至六 12:00 - 15:00及18:00 - 23:00
星期日休息
Rhoda
我知道這間餐廳在平時都不是以肉類作主打的，但就是7月18日一天，他們將與肉商De La Valley合作，推出一晚限定的「ALL YOU CAN BEEF」，讓客人當晚只需一個價錢就能無限享用阿根廷的草飼牛肉，對於愛肉又大食的人而言絕對是解放自己及肚皮的好機會。
Rhoda
地址：西營盤德輔道西345號
電話：3956 2011
營業時間：
星期二至五及星期日 18:30 - 00:00
星期六 12:00 – 15:00及18:00 – 00:00
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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%9C%80%E9%8D%BE%E6%84%8F%E9%A3%9F%E7%89%9B%EF%BC%9F-9981)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
Top Blade Steak Lab
這間扒房坐落在旺角與何文田交界，以牛肩平鐵牛扒（Flat iron steak）作主打，部位取自牛肩，肉質軟腍之餘脂肪含量亦不算多，但卻因需要以人手去除筋膜而未成為主流使用的部位。除了一般煮法之外，他們每半年都會請一名客席大廚作客，以他的方式烹煮平鐵部位。
雖然餐廳以牛扒作主打，但編輯的私心推介卻是肉厚而不失幼嫩多汁的豬鞍，若兩人同行，絕對可以一豬一牛再配以無限量供應的松露鹽薯條。
Top Blade Steak Lab
地址：何文田梭椏道 4A
電話：3956 2011
營業時間：12:00pm – 4:00pm及4:30pm – 10:00pm
Ukiyo 世
這間在銅鑼灣新開張的日式扒房以高級熟成牛肉、USDA Prime西冷或肉眼扒，以及深受歡迎的鹿兒島 A4 和牛肉眼或西冷牛扒作主打。餐廳內亦有自己的乾式熟成肉櫃，讓食客可以自由挑選櫃內心儀部位放上餐桌，你更可以把自己的牛肉寄存在櫃內，熟成後再到餐廳品嚐。
Ukiyo 世
地址：銅鑼灣霎東街 15-21 號 OLIV 18 樓
電話：3956 2011
營業時間：
星期㇐至六 12:00 - 15:00及18:00 - 23:00
星期日休息
Rhoda
我知道這間餐廳在平時都不是以肉類作主打的，但就是7月18日一天，他們將與肉商De La Valley合作，推出一晚限定的「ALL YOU CAN BEEF」，讓客人當晚只需一個價錢就能無限享用阿根廷的草飼牛肉，對於愛肉又大食的人而言絕對是解放自己及肚皮的好機會。
Rhoda
地址：西營盤德輔道西345號
電話：3956 2011
營業時間：
星期二至五及星期日 18:30 - 00:00
星期六 12:00 – 15:00及18:00 – 00:00
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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%9C%80%E9%8D%BE%E6%84%8F%E9%A3%9F%E7%89%9B%EF%BC%9F-9981)
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