作為香港城中數一數二的潮人熱點，Ozone酒吧又有新酒單，由酒吧經理Oscar Mena力推的「Five Elements」雞尾酒系列，絕對是一眾愛酒人士不能錯過！坐在全球最高酒吧，喝著全新的雞尾酒系列打卡，相信別有一番風味。
EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER
PHOTO / The Ritz-Carlton, Hong Kong
源自五大元素的雞尾酒系列
相信大家對五行元素都不陌生，而今次的「Five Elements」雞尾酒系列，正正由此啟發而來，Oscar分別將酒品命名為「Metal」、「Wood」、「Water」、「Fire」和「Earth」，每一杯也帶有該元素的特性、顏色，甚至是味道，盡顯這墨西哥籍大師級調酒師的匠心巧思。
http://hk.mensuno.asia/sites/default/shared_files/Earth%202.jpg
Earth
Oscar在設計「Earth」時回想起小時候下雨過後的森林氣息。為了重塑那美好的回憶，他以香菇泡浸冧酒，另加入無酒精蒸餾酒Seedlip Garden以及陣陣班蘭葉香氣，並將這田園氣息滿載的作品以黑色的陶瓷杯呈獻在客人眼前，別出心裁之餘讓人回味無窮。
Fire
「Fire」的味道和顏色均像其名字一樣火熱。這火紅色的雞尾酒乃以威士忌、紅蘿蔔、血橙和聖杰曼接骨木花酒(St-Germain Elderflower)調製而成，另混合了泰國辣椒酊劑，讓客人一試便能體驗火一般的誘人滋味。
Metal
「Metal」採用金屬造型的杯子，發酵茶(kombucha)不單散發出絲絲氣泡，其酸味更與檸檬汁一樣讓人一醒味蕾。Oscar更巧妙地加入香甜的Italicus利口酒和梅酒，完美展現雞尾酒的酸甜平衡。
Water
「Water」的裝飾是一個蠔殼，內裡盛載著像珍珠般小巧可愛的乳酪爆珠。雞尾酒有著奪目的藍色，加上帶有少許鹹味的鮮味苦精(umami bitters)，讓人呷一口便仿如置身汪洋之中。為中和較為強烈的伏特加與清酒，Oscar特意加入椰青水，打造清新滋味。
Wood
「Wood」不單採用了以煙燻風味見稱的Alipus Mezcal，更在木桶中陳釀了最少一個月的時間才面世，其獨有的神秘氣息保證讓人一試傾心。另外，Oscar在酒中加入了朱古力苦精，以及具有薰衣草及柑橘氣息的Fernet Hunter苦艾酒，令整個味覺體驗複雜且具層次，是Oscar最鍾情的作品。
大家不防可按Water、Metal、Fire、Wood、Earth的次序品嚐，帶有怡人鮮味的「Water」和清新醒胃的「Metal」一樣能夠喚醒味蕾，準備迎接「Wood」和「Fire」所帶來的味覺衝擊，而沁甜的「Earth」就如甜品一樣為整個旅程畫上完滿的句號。
地點：香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone
電話：2263 2270
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%84%9B%E9%85%92%E4%BA%BA%E5%A3%AB%E5%BF%85%E5%96%9D-11728)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載
EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER
PHOTO / The Ritz-Carlton, Hong Kong
源自五大元素的雞尾酒系列
相信大家對五行元素都不陌生，而今次的「Five Elements」雞尾酒系列，正正由此啟發而來，Oscar分別將酒品命名為「Metal」、「Wood」、「Water」、「Fire」和「Earth」，每一杯也帶有該元素的特性、顏色，甚至是味道，盡顯這墨西哥籍大師級調酒師的匠心巧思。
http://hk.mensuno.asia/sites/default/shared_files/Earth%202.jpg
Earth
Oscar在設計「Earth」時回想起小時候下雨過後的森林氣息。為了重塑那美好的回憶，他以香菇泡浸冧酒，另加入無酒精蒸餾酒Seedlip Garden以及陣陣班蘭葉香氣，並將這田園氣息滿載的作品以黑色的陶瓷杯呈獻在客人眼前，別出心裁之餘讓人回味無窮。
Fire
「Fire」的味道和顏色均像其名字一樣火熱。這火紅色的雞尾酒乃以威士忌、紅蘿蔔、血橙和聖杰曼接骨木花酒(St-Germain Elderflower)調製而成，另混合了泰國辣椒酊劑，讓客人一試便能體驗火一般的誘人滋味。
Metal
「Metal」採用金屬造型的杯子，發酵茶(kombucha)不單散發出絲絲氣泡，其酸味更與檸檬汁一樣讓人一醒味蕾。Oscar更巧妙地加入香甜的Italicus利口酒和梅酒，完美展現雞尾酒的酸甜平衡。
Water
「Water」的裝飾是一個蠔殼，內裡盛載著像珍珠般小巧可愛的乳酪爆珠。雞尾酒有著奪目的藍色，加上帶有少許鹹味的鮮味苦精(umami bitters)，讓人呷一口便仿如置身汪洋之中。為中和較為強烈的伏特加與清酒，Oscar特意加入椰青水，打造清新滋味。
Wood
「Wood」不單採用了以煙燻風味見稱的Alipus Mezcal，更在木桶中陳釀了最少一個月的時間才面世，其獨有的神秘氣息保證讓人一試傾心。另外，Oscar在酒中加入了朱古力苦精，以及具有薰衣草及柑橘氣息的Fernet Hunter苦艾酒，令整個味覺體驗複雜且具層次，是Oscar最鍾情的作品。
大家不防可按Water、Metal、Fire、Wood、Earth的次序品嚐，帶有怡人鮮味的「Water」和清新醒胃的「Metal」一樣能夠喚醒味蕾，準備迎接「Wood」和「Fire」所帶來的味覺衝擊，而沁甜的「Earth」就如甜品一樣為整個旅程畫上完滿的句號。
地點：香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone
電話：2263 2270
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%84%9B%E9%85%92%E4%BA%BA%E5%A3%AB%E5%BF%85%E5%96%9D-11728)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊