朱古力迷狂必吃！下午茶嚐出甜酸苦辣鹹

朱古力向來都是不少人最愛吃的甜點，不論是朱古力本身，還是周邊衍生出來的甜品都一受歡迎。最近香港W酒店的WOOBAR與法國殿堂級朱古力品牌Valrhona合作，以10款來自不同地方出產及可可濃度的朱古力，打造全甜點下午茶！作為朱古力fans的你，不要錯過！
EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER
PHOTO / W HONG KONG

WOOBAR法籍糕點總廚Baptiste Villefranque親自遠赴Valrhona的可可種植農田，實地了解不同可可豆種類的特性，從而激發以人生五味 – 甜、酸、苦、辣、鹹為靈感，於甜點中加入不同香料元素及生果，於是次的下午茶中創作出10款精緻甜點，讓大家入口時嚐到的不只是朱古力的味道，更是「人生」。

另外WOOBAR於週六、週日及公眾假期更提供無限添吃的滋味鹹點，讓各位饕客能盡情放任地享受美食。客人更可於週末期間，追加由WOOBAR W 調酒師Kenzo Lee以Valrhona朱古力為靈感創作的特調飲品及雞尾酒。特調飲品「可可狂熱」以朱古力、香蕉及雲呢嗱打造而成，再加上焦糖味的爆谷作點綴。另外雞尾酒「果然夠朱」則以朱古力、伏特加、百利甜酒及士多啤梨混製而成。
 

資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B%E8%BF%B7%E7%8B%82%E5%BF%85%E5%90%83%EF%BC%81-11812)
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