銅鑼灣親民價 必食廚師發辦壽喜燒

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香港人就出名最愛吃日本菜，趁天氣開始轉冷，不如吃廚師發辦壽喜燒，別以為有「廚師發辦」這四個字就代表價錢不便宜，因為二人同行平均$700多就吃得到！今個星期約朋友食飯又多個選擇。

EWEN CHEUK

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是次為大家介紹的廚師發辦壽喜燒的「SHIMO霜月」位於銅鑼灣，對著跑馬地馬場的景食進食就特別開胃。店內大走日式木系元素，讓食客彷如置身日本似的，而且餐廳更設有壽司吧枱，想親眼看看師傅的精湛手藝一樣沒想到問題。

天氣開始轉冷，食客就可別錯過由即日至11月30日限定推出的廚師發辦壽喜燒套餐共有六道菜，先由有機雜菜沙律作為開首，再配原隻汁煮鮑魚、精選時令壽司、壽喜燒配日本鹿兒島薩摩赤雞肉及精選新鮮雜菌、霜月堂煮雞肉黑松露丼和甜品作結。

比起傳統壽喜燒多會包含薄片牛肉、白菜、茼蒿菜、長蔥、香菇、蒟蒻絲等食材，不過主廚就來點新意思，特意加入日本鹿兒島薩摩赤雞肉，比牛肉來得更有驚喜，不過好牛的朋友當然亦可以吃得到。


秘製的壽喜燒鍋醬汁以和牛油脂、牛筋和牛肉，連同日本醬油及多款秘製食材熬煮3至4小時而成，甘醇馥郁。主廚會先以非傳統的壽喜燒食材，雞肉配新鮮雜菌烹煮，滲透清雅香氣，再以雞蛋、洋蔥及黑松露交織出霜月堂煮雞肉黑松露丼，啖啖滿足。

SHIMO霜月

餐廳地址：銅鑼灣霎東街15-21號OLIV 24樓

營業時間：中午12時至下午3時 及 晚上6時至11時

 

廚師發辦壽喜燒套餐

晚市期間 (晚上6時至11時)供應

價錢：$1400 元/兩位（加一服務費）

 

 

資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3%E8%A6%AA%E6%B0%91%E5%83%B9-12303)本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。