一啖咬唔晒系列，去中環食全球Top 50漢堡包店

百幾蚊一個Burger，對於Burger的用料和味道，作為客人的，是絕對有資格把期望推高一點。首先一啖咬唔晒是基本的事，新鮮製作亦是必要一項。若然你對Burger甚有要求，不妨到中環一趟。話說香港有唯一一間獲國際旅遊網Big 7 Travel選為全球top50的漢堡包店Burger Joys在中環又新設了新門市，沒錯，是又開。
YAFFA LAM
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重點推介的菜式有Signature Double Cheese Burger($139) 、全新日法風味的松露蘑菇漢堡包 Umami mami ($139)和素漢堡包($89) 。

鎮店菜式Signature Double Cheese Burger採用USDA美國安格斯牛肉製成的漢堡扒，煎封後保留內裡肉質鮮嫩、牛味濃郁肉汁豐盈，伴上寇比芝士及車打芝士，味道相輔相承；配上價值逾百萬元、由法籍米芝蓮糕餅總廚 Michael Gillet 提供的配方製成的法國牛油包 Brioche Buns，包身鬆軟得來又挺身，加上生菜、蕃茄、洋蔥及酸瓜等新鮮配料。

全新日法風味的松露蘑菇漢堡包 Umami mami，以雙孢菇、洋蔥、蒜頭、意大利松露油、日本鯷魚及柴魚乾等材料的法式蘑菇蓉配上七味粉辣醬，再加入煙肉、蕃茄乾和 Burger Joys 的招牌USDA漢堡扒。

為照顧素食愛好者的需要，Burger Joys 亦提供素漢堡包，以大啡菇、白磨菇、鮮冬菇和秀珍菇等菌類加入薯寶製成素漢堡扒，造出免治牛肉扒的口感同時令外層更加香脆，配搭自製的紅酒牛油，更令漢堡香氣撲鼻。
 

 

資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E4%B8%80%E5%95%96%E5%92%AC%E5%94%94%E6%99%92%E7%B3%BB%E5%88%97-12544)
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