情侶必試貴族下午茶，走入Baccarat Hotel New York的奢華

位於紐約的Baccarat Hotel New York，是擁有逾250年歷史的水晶品牌Baccarat的第一家酒店和全球旗艦店。距離現代藝術博物館和第五大道的購物區僅幾步之遙。酒店的下午茶以品牌水晶盛載，華麗而獨特，一直深受旅客歡迎。侍茶師調配的特色茶品，更提供獨特的下午茶藝術體驗。
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TEXT / CHRIS LEE

榮獲國際茶品大師協會（International Tea Master’s Association）認證的侍茶師Gabrielle Jammal，負責監督酒店的茶品和創作。酒店搜羅了世界各地優質上乘的茶葉品牌，包括：In Pursuit of Tea、Camellia Sinensis及Mariage Frères，豐富了茶品的選擇。

 
必試下午茶一：威爾士親王–溫莎英式下午茶

愛德華八世（Edward Albert David David）於16歲時登位為威爾士親王。Baccarat當時被委託鑄造一套名為“Pour Le Yacht”的裝飾藝術擺設。這啟發了大廚創作出鵝肝泡芙配士多啤梨國寶茶果醬、雜果巴巴蛋糕和傳統的自製英式鬆餅等經典的茶點口味。
溫莎英式下午茶 每位90美元起

 

必試下午茶二：阿卜杜勒-阿齊茲一世–土耳其多爾瑪巴赫切宮的下午茶

前鄂圖曼帝國阿卜杜勒-阿齊茲一世（Sultan Abdülaziz）在1867年前往巴黎參加世界博覽會時，被Baccarat迷人的水晶所吸引。前鄂圖曼帝國首都伊斯坦布爾的多爾瑪巴赫切宮（Dolmabahçe Palace）和耶爾德茲宮（Yildiz Palaces），便印證了他的遠見和與西方世界的聯繫。紅色、金色和透明的燭台點綴著耶爾德茲宮的禮儀大廳，而在多爾瑪巴赫切宮樓梯上懸掛的枝形吊燈，亦成為世界上波希米亞和Baccarat水晶枝形吊燈的最大收藏。大廚以此作靈感，設計出松子牛油薄荷茄子、烤紅椒堅果醬配梅格茲羊肉和脆米、玫瑰酥糖乳酪和開心果果仁蜜餅等富土耳其特色的茶點。
土耳其多爾瑪巴赫切宮的下午茶 300美元/兩位用

 

必試下午茶三：沙皇尼古拉二世（Tsar Nicholas II）-葉卡捷琳娜宮（Tsarskoye Selo）魚子醬下午茶

俄羅斯最後一位沙皇在出訪法國巴黎時，被Baccarat深深吸引。他更委託品牌為他設計多款水晶作品。品牌更在1906年，創造了一個單獨的熔爐，來滿足尼古拉二世的需求。大廚將尼古拉二世對水晶的熱愛，以奢華品味呈現出來。以矜貴的Tsar Imperial Ossetra品牌魚子醬，伴以摻有南非國寶茶和浸漬葡萄乾的Stoli Kvass雪葩、薰衣草酥餅和Krug香檳。
葉卡捷琳娜宮（Tsarskoye Selo）魚子醬下午茶 700美元/兩位用

 

 

資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E6%83%85%E4%BE%B6%E5%BF%85%E8%A9%A6%E8%B2%B4%E6%97%8F%E4%B8%8B%E5%8D%88%E8%8C%B6-12934)本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。