復興式微咖啡產地，嘆稀有咖啡無難度

某些品牌值得支持總有原因，例如咖啡品牌重振咖啡農業這回事，聽起來也相當有意義。話說Nespresso有一個名為「復興之源」項目，希望在幫助受戰亂、經濟不景和環境災難等逆境因素影響的地區重振咖啡農業，振興經濟。
YAFFA LAM
ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER
LEAD-IN IMAGE / Nespresso

與咖啡農業式微地區的小型農戶合作，支持重建咖啡產業，「復興之源」的長遠目標是幫助這些地區提高咖啡豆的質素和產量，使收成足以讓他們製作長期銷售的咖啡系列，為相關地區帶來長遠的經濟效益。計畫五年內（2019年至2023年）總投資 1 千萬瑞士法郎（折合約港幣7千950萬元），並透過 Nespresso AAA Sustainable Quality可持續品質計劃與這些地區的農戶合作，鼓勵農村經濟發展。Nespresso 向農戶提供材料和培訓以種出優質咖啡豆，同時推廣現代化耕作方式及拓展網絡，為當地帶來正面影響。
今天推出全新限量版單一產地咖啡 AMAHA awe UGANDA，意謂「烏干達的希望」。AMAHA awe UGANDA 來自烏干達魯文佐里山脈，是透過「復興之源」項目才得以生產的咖啡。AMAHA awe UGANDA濃度達 8 度的濃縮咖啡來自香蕉樹的樹蔭和養分的獨特風土，帶有稀有的檀香木香和高雅的花香，呈現中等酸度。若以之沖調 Latte Macchiato ，咖啡將散發餅乾和芬芳果香，入口平衡而香甜細膩。


資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E5%BE%A9%E8%88%88%E5%BC%8F%E5%BE%AE%E5%92%96%E5%95%A1%E7%94%A2%E5%9C%B0-13847)
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