炸雞都可以打印出來,肯德基宣佈研發3D打印雞

mensuno HK 於 20/07/2020 發表 收藏文章
肯德基(KFC)最近可說是非常多新搞作,除了宣佈加入電玩遊戲界別之外,最近又宣佈加入新技術,研發3D打印炸雞,可說是顛覆了食物的傳統概念!

EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER
LEAD-IN IMAGE / KFC


肯德基為了加入「未來餐廳」的概念,早前宣佈與俄羅斯3D列印公司「Bioprinting solution」研發將雞隻細胞與植物成分混和以3D列印技術打印出的食物。
PHOTO / Beyond Meat

 
為了順利進行研究,肯德基將不同的食物成分配方提供給Bioprinting solution,希望可以製出肯德基炸雞的肌肉質地,另外更研發一種可3D列印的「素食」炸雞,希望可於部分肯德基內出售。
PHOTO / KFC
 
而生化列印技術製造的炸雞肉,可以有助大幅減少對生態的破壞,並提及環境科學與技術(Environmental Science & Technology)期刊的一則最新研究,指出將能降低溫室效應舉能源消耗,如果真的研發成功,相信對環境保護有很大的幫助!


資料來源:men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E7%82%B8%E9%9B%9E%E9%83%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E6%89%93%E5%8D%B0%E5%87%BA%E4%BE%86-14141)
本文由《men's uno》授權報導,未經同意禁止轉載。

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→