香港澳門米芝蓮指南2021，星級餐廳名單YouTube直播

相信每年的美食愛好者都非常期待新一年的米芝蓮指南新名單，因為大家又可以跟住本「美食聖經」去搵食，而《香港澳門米芝蓮指南2021》將於2021年1月27日間下午 3 點公佈，今次大家還可以看YouTube直播參與！
EWEN CHEUK
LEAD-IN IMAGE / Michelin

今年因疫情，米芝蓮指南官方亦攪攪新意思，本次的名單將首次以線上發佈會的方式進行，在《香港澳門米芝蓮指南》面書專頁以及《亞洲米芝蓮指南》YouTube 進行直播，讓大家可以一同觀看自己心愛的餐廳名單摘星。

 
必比登推介名單

《香港澳門米芝蓮指南 2021》最新必比登推介名單將於米芝蓮星級餐廳發佈會一週前，也就是 1 月 18 日公佈。必比登推介是以港幣 400 元（在香港），以及澳門幣 400元 的價位以下，提供三道優質料理（不含飲料）的餐廳。

首發「米芝蓮綠星」

《香港澳門米芝蓮指南2021》也將首次頒發「米芝蓮綠星」（the MICHELIN Green Star），這個獎項於 2020年 1月首次於法國推出，並陸續推展至許多其他地方的《米芝蓮指南》。

 
「米芝蓮綠星」是為了表彰給在日常營運中在實踐「永續發展」方面有著卓越表現的典範餐廳，例如減少食物浪費、回收再利用或是提倡本地食材與倫理食材採購，與其他良善而具啟發性的作法等。獲頒這個獎項的餐廳名單，是通過《米芝蓮指南》的評審員們實地考察蒐集到的資料與研究決定。

當日想一同看直播的朋友，記得登入https://www.youtube.com/channel/UC4SRZFRfgRbMBkiQ8sI-gAA觀看
 


資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E6%8C%87%E5%8D%972021-15104)
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