當談論到「五大酒莊」時，通常指的是位於波爾多地區，也就是法國葡萄酒的代表性產區之一，這些酒莊被公認為世界頂尖的葡萄酒生產者。不過隨著全球化，這個術語已經不足以形容各地的優秀酒莊。這次我們看看三家於地球另一端的頂尖酒莊。
1. 頂尖酒莊推薦：Inglenook Estate Winery
成立於1879年的伊哥諾酒莊，由芬蘭籍船長、葡萄酒酒鑑賞家Gustave Niebaum所創辦，他希望能夠創造出一種源自美國的特殊風味、可以與歐洲酒莊相媲美的葡萄酒。如今，該莊園擁有1,700英畝土地，其中235英畝是有機認證葡萄園，是美國少數由大型家族擁有的葡萄酒莊園之一。作為該地區葡萄酒歷史基石之一，酒莊在釀酒方面一直保持卓越水準，出品活力創新，平衡優雅。
有趣的是，早在1975年，大導演哥普拉（Francis Ford Coppola）靠《教父》一片所得，在加州納帕谷（Napa Valley）買下伊哥諾酒莊的631公頃土地，並將其更名為Niebaum Coppola酒莊，直到1995年終將所有土地和城堡收歸旗下。2011年他進一步買下伊哥諾的商標使用權，並於同年將酒莊名字恢復為當年的Inglenook Estate Winery。得天獨厚的地理位置和溫帶氣候，以至沖積土質為其種植的主要葡萄品種Cabernet Sauvignon提供了絕佳的條 件。此外，酒莊還種植了多種紅葡萄品種，以及Rhone Valley的白葡萄品種，並堅持有機種植。伊哥諾酒莊以最高的標準釀製出頂級佳釀，其紅葡萄酒經過橡木桶陳釀，白葡萄酒則使用不銹鋼桶和橡木桶進行陳年，展現出非凡的風格和品質，被譽為納帕谷地區的頂尖之選。
2. 頂尖酒莊推薦：Terrazas de los Andes
Terrazas酒莊是阿根廷最著名的酒莊，以其高品質的葡萄酒在業界佔據著領先地位。該酒莊得名於西班牙語「Terrazas」，為「梯階」的意思，因其葡萄園呈階梯狀延伸向安第斯山脈，使釀酒師可以根據不同葡萄品種的需求選擇最理想的氣候條件。
Terrazas酒莊的品質始於葡萄園，其所在的門多薩地區（Mendoza）是阿根廷的葡萄酒生產中心，具有良好的氣候和海拔高度，使不同葡萄品種能夠展現出豐富的風味。酒莊採用有機方式種植葡萄，並以冰川融化的雪水進行滴灌灌溉，節省水源並保留高海拔葡萄的特性。Terrazas生產的典藏Reserva系列葡萄酒為多元複雜的混釀，選用上百地塊的葡萄以及40年老藤，呈現出豐富的層次；而頂級系列Grand則著重表現葡萄品種的純粹風味，選用三個上好葡萄莊園。
Terrazas葡萄酒得到了葡萄酒專業雜誌和評論家的高度評價，以其活潑的香氣和深遠的風味受到廣泛喜愛。不僅在釀酒工藝上精益求精，他們還致力於環保和社會責任，保護葡萄園生態，並支持當地社區的教育計劃。Terrazas以其優質的葡萄酒和扎實的品牌理念，成為阿根廷葡萄酒的代表性酒莊。
3. 頂尖酒莊推薦：Viña Carmen
Viña Carmen是智利最古老且最具代表性的酒莊，擁有一流葡萄酒品質和智利葡萄酒工業的領導地位，是智利葡萄酒世界的先鋒。這個酒莊的創始故事令人感動：在1850年，酒莊由Christian Lanz創建，並以他心愛的妻子的名字命名為「Carmen」；這不僅是莊主對愛情的見證，更是他對葡萄酒釀造的熱愛；酒莊初創之際，獨特的釀造工藝贏得無數讚譽，深受人們喜愛。
多年來，Viña Carmen經歷了幾次易手，但它的傳統和品質並未改變。雖然酒莊內不設大型葡萄園，但現與80位葡萄種植者簽訂葡萄供應合同，確保優質葡萄來源。此外，酒莊還擁有一個25公頃的有機試驗性葡萄園，不懈創造獨特風味的有機葡萄酒。Viña Carmen的釀酒師和葡萄種植團隊走遍智利各地，尋找最佳的種植地點。他們在Alto Maipo、Apalta、Leyda Valley、Casablanca Valley和Colchagua Valley都有葡萄供應源，使這個酒莊能夠釀造多樣風味的葡萄酒。
無論是Cabernet Sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc還是Carménère，酒莊都能帶來一系列令人垂涎的佳釀。Viña Carmen在國際間備受讚譽，其招牌Carmen Gold系列的黑醋栗、紅色水果香氣令人陶醉，成為葡萄酒愛好者追求的經典之選。
TEXT / ALEC ZHAN
延伸閱讀：當威士忌陳年如此｜Singleton、Macallan等高年份威士忌推薦
資料來源：men's uno (https://mensuno.hk/life/%e7%be%8e%e6%b4%b2%e8%8e%8a%e5%9c%92%ef%bd%9c%e7%be%8e%e5%9c%8b%e3%80%81%e9%98%bf%e6%a0%b9%e5%bb%b7%e5%8f%8a%e6%99%ba%e5%88%a9%e5%84%aa%e7%a7%80%e9%85%92%e8%8e%8a%e4%b8%80%e8%a6%bd-2)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
1. 頂尖酒莊推薦：Inglenook Estate Winery
成立於1879年的伊哥諾酒莊，由芬蘭籍船長、葡萄酒酒鑑賞家Gustave Niebaum所創辦，他希望能夠創造出一種源自美國的特殊風味、可以與歐洲酒莊相媲美的葡萄酒。如今，該莊園擁有1,700英畝土地，其中235英畝是有機認證葡萄園，是美國少數由大型家族擁有的葡萄酒莊園之一。作為該地區葡萄酒歷史基石之一，酒莊在釀酒方面一直保持卓越水準，出品活力創新，平衡優雅。
有趣的是，早在1975年，大導演哥普拉（Francis Ford Coppola）靠《教父》一片所得，在加州納帕谷（Napa Valley）買下伊哥諾酒莊的631公頃土地，並將其更名為Niebaum Coppola酒莊，直到1995年終將所有土地和城堡收歸旗下。2011年他進一步買下伊哥諾的商標使用權，並於同年將酒莊名字恢復為當年的Inglenook Estate Winery。得天獨厚的地理位置和溫帶氣候，以至沖積土質為其種植的主要葡萄品種Cabernet Sauvignon提供了絕佳的條 件。此外，酒莊還種植了多種紅葡萄品種，以及Rhone Valley的白葡萄品種，並堅持有機種植。伊哥諾酒莊以最高的標準釀製出頂級佳釀，其紅葡萄酒經過橡木桶陳釀，白葡萄酒則使用不銹鋼桶和橡木桶進行陳年，展現出非凡的風格和品質，被譽為納帕谷地區的頂尖之選。
2. 頂尖酒莊推薦：Terrazas de los Andes
Terrazas酒莊是阿根廷最著名的酒莊，以其高品質的葡萄酒在業界佔據著領先地位。該酒莊得名於西班牙語「Terrazas」，為「梯階」的意思，因其葡萄園呈階梯狀延伸向安第斯山脈，使釀酒師可以根據不同葡萄品種的需求選擇最理想的氣候條件。
Terrazas酒莊的品質始於葡萄園，其所在的門多薩地區（Mendoza）是阿根廷的葡萄酒生產中心，具有良好的氣候和海拔高度，使不同葡萄品種能夠展現出豐富的風味。酒莊採用有機方式種植葡萄，並以冰川融化的雪水進行滴灌灌溉，節省水源並保留高海拔葡萄的特性。Terrazas生產的典藏Reserva系列葡萄酒為多元複雜的混釀，選用上百地塊的葡萄以及40年老藤，呈現出豐富的層次；而頂級系列Grand則著重表現葡萄品種的純粹風味，選用三個上好葡萄莊園。
Terrazas葡萄酒得到了葡萄酒專業雜誌和評論家的高度評價，以其活潑的香氣和深遠的風味受到廣泛喜愛。不僅在釀酒工藝上精益求精，他們還致力於環保和社會責任，保護葡萄園生態，並支持當地社區的教育計劃。Terrazas以其優質的葡萄酒和扎實的品牌理念，成為阿根廷葡萄酒的代表性酒莊。
3. 頂尖酒莊推薦：Viña Carmen
Viña Carmen是智利最古老且最具代表性的酒莊，擁有一流葡萄酒品質和智利葡萄酒工業的領導地位，是智利葡萄酒世界的先鋒。這個酒莊的創始故事令人感動：在1850年，酒莊由Christian Lanz創建，並以他心愛的妻子的名字命名為「Carmen」；這不僅是莊主對愛情的見證，更是他對葡萄酒釀造的熱愛；酒莊初創之際，獨特的釀造工藝贏得無數讚譽，深受人們喜愛。
多年來，Viña Carmen經歷了幾次易手，但它的傳統和品質並未改變。雖然酒莊內不設大型葡萄園，但現與80位葡萄種植者簽訂葡萄供應合同，確保優質葡萄來源。此外，酒莊還擁有一個25公頃的有機試驗性葡萄園，不懈創造獨特風味的有機葡萄酒。Viña Carmen的釀酒師和葡萄種植團隊走遍智利各地，尋找最佳的種植地點。他們在Alto Maipo、Apalta、Leyda Valley、Casablanca Valley和Colchagua Valley都有葡萄供應源，使這個酒莊能夠釀造多樣風味的葡萄酒。
無論是Cabernet Sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc還是Carménère，酒莊都能帶來一系列令人垂涎的佳釀。Viña Carmen在國際間備受讚譽，其招牌Carmen Gold系列的黑醋栗、紅色水果香氣令人陶醉，成為葡萄酒愛好者追求的經典之選。
TEXT / ALEC ZHAN
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資料來源：men's uno (https://mensuno.hk/life/%e7%be%8e%e6%b4%b2%e8%8e%8a%e5%9c%92%ef%bd%9c%e7%be%8e%e5%9c%8b%e3%80%81%e9%98%bf%e6%a0%b9%e5%bb%b7%e5%8f%8a%e6%99%ba%e5%88%a9%e5%84%aa%e7%a7%80%e9%85%92%e8%8e%8a%e4%b8%80%e8%a6%bd-2)
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