如果食餐好可以復活 精選5間餐廳先讓復活節味蕾翻生

若然真的要問復活節有甚麼好值得慶祝的地方，我會說是……慶祝有公眾假期！是的，我就是膚淺。不過既然有公眾假，約好友，家人好好「食餐好」便最好不過。就算未必可以讓你工作的身心復活，只少也先讓味蕾翻生，大飽口福。

親民版鐵板料理

幸創作鐵板居酒屋

日本鐵板料理文化的講究程度，是會讓香港人驚歎的，但對於不懂日語，又想吃得自在一點的，這間親民版鐵板料理應該是個不錯的選擇。幸創作鐵板居酒屋與來自日本東京的主廚泊谷真樹合作，設有開放式鐵板燒吧枱，更特設「Omakase廚師發辦鐵板燒餐單」，由廚師按客人喜好挑選當天最優質、最時令的食材製作鐵板料理，迎合不同客人需要烹調他們喜歡的口味。招牌菜式以「和牛漢堡扒」最教人驚艷，選用100%宮崎A5和牛，在烹調技巧上盡見廚師真章，火候掌握得剛好，令牛肉外層微焦，內裏嫩滑，肉汁滿瀉，入口即融。

 

又玩又吃巨型漢堡

皇家太平洋酒店
人就是咁的了，有挑戰才會吃得落力，若然本身愛吃漢堡的你，不妨挑戰這「30安士珍寶牛肉漢堡30分鐘大挑戰」，在3月30日至10月31日逢星期五晚上7點，皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳也會安排「30安士珍寶牛肉漢堡30分鐘大挑戰」，食客只需於30分鐘以內吃完重達30安士的珍寶牛肉漢堡及及30安士美國生啤，即可免費。


 

生蠔怪

Blue – Butcher and Meat Specialist

對於生蠔，我知道有些人是完全抗拒不來，要吃到嘔才會收手。那麼就去Blue – Butcher and Meat Specialist的升級版半自助週末早午餐吧。前菜自助吧開展。除了各種沙律、生蠔、海鮮和芝士拼盆外，自助吧新增了各種口味的小吐司、意大利生魚片、肉類冷盤和現切烤肉卷。飽嚐前菜後，食客可選擇主菜如Blue招牌漢堡、碳烤加拿大豬柳、脆炸鵝肝配窩夫或香煎三文魚。


 

高級版日本餐

鮨蕾

想豪一次，試這間吧，高級新派日本餐廳「鮨蕾」以櫻花、春筍和鯛魚等時令食材設計全新廚師發辦 (Omakase) 菜單，廚師設計了三款全新廚師發辦菜單，其中兩款菜單以鯛魚入饌。屬高級白身魚的鯛魚於春天最為當造，肉質鮮嫩清爽。連子鯛為鯛魚類別中較珍貴的品種，當造期只有一個多月，只可手釣而不能大量捕獲，起釣時會一條接一條的一連串釣上來，因此名為連子鯛。


 

帶家人吃點心

飲茶

和家人一起，吃一盅兩件也相當不錯，「飲茶」供應的點心一向以味道及賣相兼備而聞名，不但選用新鮮高質的食材帶來正宗口味，加上搶眼又玩味十足的造型多款創意點心，包括注滿香濃流心花生醬及白芝麻醬的「花生老豆」、帶有點點辣椒腐乳的創意「腐乳馬拉糕」、加入爽脆的馬蹄及紅蘿蔔的「黑面墨餃」以及靈感啟發自日式玉子燒的「明太子腸粉」。


 

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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E5%A6%82%E6%9E%9C%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%A5%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%BE%A9%E6%B4%BB-9409)
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